Speisekarte

Vorspeisen

Rindercarpaccio

Basilikumpesto | Salatbouquet |Parmesan | eingelegte Kirschtomaten | Champignons

 

15,50 €
Räucherlachs

 Hausgemachter Rösti | Salatbouquet | Sour Cream

14,50 €
Anti Pasti Vorspeisenteller

Oliven | Champignons | Paprika | Zucchini | Tomate-Mozzarella | Karotten mit Anis und Fenchel | Mini-Basilikumsuppe | Salat

12,90 €
Bruschetta

4 Scheiben Baguette | marinierte Tomaten | Rucola | Parmesan

7,90 €

Suppen

Westfälische Kraftbrühe

Eierstich | Gemüserauten | Rindfleischwürfel

6,90 €
Waldpilzcremesuppe mit Croûtons

mit Schinkenstreifen           7,90 €

7,90 €
Wildconsommé

Kräutersterne | Gemüserauten

7,50 €

Saisonale Aktion

Menü

Ananas Carpaccio

3 gebratene Riesengarnelen | Wakame Algensalat| Mango-Curry-Mayonnaise | Sweet-Chili | Blattsalat

12,90 €
Bärlauchcremesuppe

Croûtons 

mit Räucherlachsstreifen   7,90 €

6,90 €
Zanderfilet auf der Haut gebraten

Basilikumsauce | mediterranes Pfannengemüse | Zucchini | Kräuter-Gnocchi

24,90 €
Wildragout

Preiselbeerbirne|Mandel - Brokkoli |gebratene Pilze |Schupfnudeln

24,50 €

Zwischengericht

Menü

Süß-saures Linsengemüse

mit Lammfilet und Rosmarinkartoffeln

14,90 €
Süß-saures Linsengemüse

mit Zanderfilet und Rosmarinkartoffeln

12,90 €

Salate

Blattsalate der Saison                                                           13,80 €

Gurke | Kirschtomate | Paprika | Croûtons

Balsamico-Vinaigrette | Baguette | Butter

Extras zum Salat der Saison:

Menü

5 Riesengarnelen

Ananas | Mango-Currydipp

11,00 €
Sesam-Geflügelstreifen

Ei | Käse | Schinken

6,30 €
Gebratene Pilze

und 3 Quarkkroketten

6,30 €
6 Mini-Frühlingsrollen

Sweet Chilisauce

5,00 €

Caesar Salat                                                                           14,90 €

Romanasalat | Gurke | Kirschtomate | Croûtons

Caesardressing | Baguette | Butter

Extras zum Ceasar Salat:

Menü

Panierte Hähnchenstreifen

ca. 120g

6,30 €
Rinderfiletstreifen

ca. 120g

11,00 €
5 Riesengarnelen

ca. 120g

11,00 €

Hauptgerichte

mit individueller Zusammenstellung

Menü

Steak & Filet

Alle Steak- & Filetgerichte werden mit Balsamicojus | Bohnenbündchen | Grilltomate | Kräuterbutter | Rosmarinkaroffeln | Salatteller serviert
Filetteller

Rinderfilet | Schweinefilet im Schinkenmantel | Hähnchenbrustfilet mit Kräuterkruste

28,90 €
Surf & Turf

Rinderfilet 160g | 3 Riesengarnelen

38,50 €
Surf & Turf

Rinderfilet 200g | 5 Riesengarnelen

46,50 €
Argentinisches Rinderfilet

200g

36,50 €
Argentinisches Rinderfilet

300g

43,50 €

Mediterran

Alle Gerichte werden mit mediterranem Pfannengemüse | Pilze | Zucchini | Kräuter-Gnocchi | Basilikumpesto serviert
Schweinefiletmedaillons

im Schinkenmante mit Kräuterkruste | Estragonrahmsauce

25,90
Lamfilets

mit Rosmarin gebraten | Balsamicojus

29,90
Doradenfilet und Lachsfilet

Basilikumsauce

27,90
Vegetarisches Schnitzel

mit Tomate - Mozzarella überbacken

23,50
Vegetarisch gratinierter Gemüserösti
22,50

Curry & Co

Alle Gerichte werden mit Curryreis mit Cranberries und Cashewkerne | Zuckerschoten - Karottengemüse | Sweet Chili | Curry Sauce
Hähnchenbrustschnitzel

Kokos-Cornflakespanade

23,90
Maispoulardenbrust
24,90
Lachsfilet und Riesengarnelen
32,00
Vegetarisches Schnitzel

mit Pfirsich gratiniert

23,50
Hausgemachte Frühlingsrolle / vegetarsich
19,50

 Menüaktion

Menü Aktion


Bärlauchcremesuppe

mit Croûtons

***

Schweinefilet im Schinkenmantel mit Kräuterkruste

Estragonrahmsauce | mediterranes Pfannengemüse mit Pilzen | Kräuter - Gnocchi

 ***

 Beerenmousse und Cassis-Sorbet

frische Früchte



3 Gang Menü

pro Person 35,00 €


Menüs

7 Gang-Gabelmenü



Gebratene Riesengarnelen

Paprika-Chutney | Blattsalat

***

Anti Pasti

Basilikumcremesuppe

***

Lachsfilet mit Sesam

Wakame Algensalat

***

Maisppularde

Curry Reis |Sweet Chili

***

Lammfilet

mediterranes Gemüse

***

Rinderfilet

Bohnen-Bündchen

Rosmarinkartoffeln

***

Marmoriertes Parfait

von weißer und dunkler Schokolade   Früchte


7 Gang-Menü 68,00 €

ab 2 Personen

Preis pro Person

Dinner & Wine

Ideal zum Feinschmecker-

oder Gabelmenü


Riesling 0,1l

Qualitätswein, trocken

Weingut Schmittges

Mosel


Grauburgunder 0,1l

Kabinett, trocken,

Staatsweingut Freiburg - VDP

Baden


Koonunga Hill 0,2l

Shiraz-Cabernet, trocken

Weingut Penfolds


Süßwein 5cl

Riesling, Auslese, Mosel

Weingut Weller-Lehnert


Begleitende Weine zum Menü:

pro Person 18,50 €

Feinschmecker-Menü

Ananas - Carpaccio mit Riesengarnelen

Mango - Currymayonnaise | Salatbouquet

***

Lammfilet

süß-saures Linsengemüse mit Kartoffelstroh

***

Rinderfilet ca. 180g

Champignon-Lauchgemüse  | Balsamicojus | Bohnenbündchen  | Rosmarinkartoffeln

***

 Beerenmousse mit Cassis-Sorbet

frische Früchte


3 - Gang Menü 52,00€

(Vorspeise oder Suppe, Hauptgang, Dessert)

4 - Gang Menü 59,50€ 


Menüs als Gutschein bestellen

Herzhaftes

Menü

Rinderfilet Camembert

160 g Rinderfilet mit Camembert und Birne überbacken | Preiselbeeren

Kräuter-Quark-Kroketten  | Salatbouquet

27,50 €
Schnitzel Jäger Art

2 Schweinschnitzel | gebratene Champignons | Rahmsauce | Pommes Frites | Mayonnaise | Salatteller


auch als vegetarisches Gericht möglich

22,50 €
Krüstchen

2 Schweineschnitzel | 2 Spiegeleier | Speckstreifen | Rahmsauce | Bratkartoffeln | Salatbouquet

22,50 €
Rinderfilet und Schweinefiletspitzen

Dijon-Senfsauce | Champignons | Brokkoli | Berner Rösti

22,50€
Rinderroulade nach Hausfrauen Art

Rouladensauce | saisonales Gemüse | Kroketten

21,50 €
Pfannfisch

Lachs, Zander und Doradenfilet ca 180g | Rempouladensauce | Bratkartoffeln | Blattsalat

27,90 €
Beef-Burger Cheese-Bacon

180 g Rindfleisch | Wedges Blattsalat | Balsamico-Vinaigrette  | Ketchup | Sour Cream

21,50 €
Vegi Burger Umami - Patty 110 g

Wedges | Blattsalat | Balsamico-Vinaigrette | Ketchup | Sour Cream

19,90 €
Tagliatelle in Kräutersauce

 mit gebackenen Champignons | Brokkoli | Kirschtomaten


mit gebratenen Lachswürfeln 22,90 €

17,90 €

Dessert

Menü

Gemischter Eisbecher

3 Kugeln Eis nach Wahl mit Sahne garniert

Vanille| Erdbeere | Schokolade | Schwarzwälder-Kirsch | Walnuss | Zitronensorbet

7,90 €
Herrencreme

Vanillepudding | Rum |Sahne Schokolade

5,90 €
Vanilleeis

mit heißen Kirschen oder heißer Schokoladensauce | Sahne

8,90 €
Pumpernickelparfait

Bratapfeleis | warme Pflaumen

8,50 €
Crème Brûlée

Erdbeer - Ginparfait | frische Früchte


9,80 €
Dessertvariation

hausgemachtes Parfait | Crème Brûlée | Beerenmousse

11,00 €
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