Ideal für Gruppenreservierungen von 6-30 Personen

als 3- oder 4- Gänge-Menü mit Hauptgerichten zur Wahl.

Wir servieren Ihnen eine einheitliche Vorspeise und Dessert.

Die Suppen und Hauptgänge können am Abend direkt gewählt werden.

Bei einer Reservierung ab 10 Gästen bitten wir Sie, die Hauptgänge vorab zu wählen.

In der unten stehenden Liste finden Sie die Beispielmenüs für die jeweiligen Monate.

Januar / Februar

kleiner, bunter,
gemischter Salatteller
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Hauptgerichte zur Wahl

Steakteller
Rinderrückensteak und Schweinefilet
mit Kräuterkruste dazu gebratene Champignons, saisonales Gemüse, Estragonsauce und Bratkartoffeln

Hirschrückensteak und Wildbraten
mit Cassisjus, Rotkohl und Rosenkohl
dazu Spätzle

Hähnchenbrustfilet gefüllt im Schinkenmantel
mit Basilikumsauce, saisonalem Gemüse
und Rosmarinkartoffeln

Fischvariation
Lachsfilet, Zanderfilet und Riesengarnele
an saisonalem Gemüse mit Kräutersauce
und Bandnudeln

Vegetarisch

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Dessertteller
Crème Brûlée, hausgemachtes Parfait
und Orangenmousse mit Früchten garniert
März / April

Vorspeisenteller
2 Riesengarnelen | Salatbouquet
Baguette | Butter | Dipp
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Suppe
Karotten-Ingwersuppe mit Ananas-Geflügelspieß
oder
Westfälische Kraftbrühe
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Hauptgerichte zur Wahl:

Filetteller
Rinderfilet, Schweinefilet im Speckmantel
Hähnchenbrustfilet mit Tomate-Mozzarella
Bohnenbündchen | Grilltomate | Kräuterbutter
Rosmarinkartoffeln | Blattsalat

Hähnchenbrustfilet Kokos-Cornflakes-Panade
Zuckerschoten-Karottengemüse | Sweet Chili
Mini-Frühlingsrollen | Curryreis
Cranberrys | Cashewkerne

Rinderroulade "Hausfrauen Art"
Bohnenbündchen | saisonales Gemüse | Kroketten

Lachs- & Zanderfilet
Senfsauce | Kartoffel-Pilz-Lauchgemüse
Brokkoli

Vegetarisch
Hausgemachte Frühlingsrolle
Zuckerschoten-Karottengemüse | Sweet Chili Curryreis | Cranberrys | Cashewkerne

Dessertvariation
Crème Brûlée | hausgemachtes Parfait
Beerenmousse | Früchte
Mai / Juni

Vorspeisenteller
2 Riesengarnelen | Salatbouquet
Baguette | Butter | Dipp

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Suppe
Spargelcremesuppe mit Schinkenstreifen
oder
Westfälische Kraftbrühe

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Hauptgerichte zur Wahl

Schweinefilet "Saltim Bocca"
mit Zucchini-Tomatengemüse
und Rosmarinkartoffeln

Hähnchenbrustfilet Kokos-Cornflakes-Panade
mit Zuckerschoten-Karottengemüse, Sweet Chili
Mini-Frühlingsrollen und Curryreis
mit Cranberrys und Cashewkernen

Stangenspargel ca. 300g
Sauce Hollandaise, Salzkartoffeln
mit Kochschinken
oder
mit Rührei (vegetarisch)

Lachs- & Zanderfilet ca. 200g
mit Remouladensauce, Röstkartoffeln
und Blattsalat mit Joghurtdressing

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Dessertvariation
Crème Brûlée, hausgemachtes Parfait
und Beerenmousse mit Früchten garniert
Juli / August

Vorspeisenvariation
Kleiner Salatteller | Champignons

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Westfälische Kraftbrühe

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Hauptgänge zur Wahl

Filetteller
Rinderfilet | Schweinefilet im Speckmantel
Hähnchenbrustfilet mit Tomate-Mozzarella
Bohnenbündchen | Grilltomate | Kräuterbutter
Rosmarinkartoffeln | Blattsalat | Vinaigrette

Hähnchenbrustfilet
mit Kokos-Cornflakespanade
Zuckerschoten-Karotengemüse | Sweet Chilli
Mini-Frühlingsrollen | Curryreis mit Cranberries
und Cashewkernen

Lachs- & Zanderfilet
Senfsauce | Kartoffel-Pilz-Lauch | Blattsalat

Rinderroulade Hausfrauenart
Bohnenbündchen | saisonales Gemüse | Kroketten

Vegetarische, hausgemachte Frühlingsrollen
Curryreis mit Cranberries und Cashewkernen
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Dessertvariation
Crème Brûlée | Parfait | Beeren-Mascarponemousse
September / Oktober

Vorspeisenteller
2 Riesengarnelen | Kürbischutney | Salatbouquet
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Suppe
Kürbiscremesuppe mit Croûtons
oder
Westfälische Kraftbrühe
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Hauptgerichte zur Wahl:

Filetteller
Rinderfilet, Schweinefilet im Speckmantel
Hähnchenbrustfilet mit Kräuterkruste
Bohnenbündchen | Grilltomate
Kräuterbutter | Rosmarinkartoffeln

Lachs und Zander
Dijonsenfsauce | Champignon-Lauch | Brokkoli
Schmorkartoffeln

Rinderrouladen
Brokkoli | Bohnenröllchen | Kroketten

Hähnchenbrustfilet gefüllt
Pilze | Lauch | saisonales Gemüse
Dauphinkartoffeln

Vegetarisch
Bandnudeln | Pilzsauce
Brokkoli | Champignons
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Dessertvariation
Creme Brülee | hausgemachtes Mousse | Parfait
November / Dezember

Vorspeisenteller
Entenbruststreifen | Kürbischutney
Salatbouquet
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Suppe
Waldpilzcremesuppe mit Einlage
oder
Kürbiscremesuppe mit Croûtons
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Hauptgerichte zur Wahl:

Schweinefilet mit Pumpernickelkruste
und Rinderrouladen
Saisonales Gemüse | Dauphinekartoffeln

Hirschrückensteak & Wildbraten
Gewürzbirne | Rotkohl | Schupfnudeln

Gänsebrust
Orangensauce | Rotkohl | Brokkoli | Schupfnudeln

Zanderfilet
Rahmwirsing | Senfsauce | Schwenkkartoffeln

Vegetarisch
Gratinierte Wirsingroulade | Pilze | saisonales Gemüse Kräuterquarkkroketten
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Dessertvariation
Crème Brûlée | Beerenmousse | Spekulatius Parfait
Früchte